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炒飯燴飯菜飯精彩大收錄





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飯料理可以說是相當多變，不論是最家常的炒飯、簡單炒一炒配料後淋在飯上的燴飯或是利用電鍋簡單煮不用顧的方便菜飯，都是可以輕鬆快速解決一餐的飯料理。雖然煮飯人人會，但是總覺得自家做的炒飯、燴飯、菜飯，不如餐廳的好吃嗎？

飯料理看似簡單，但若是不懂其中一些基本技巧，做好的飯口感和味道就是不太對！因為米飯屬於澱粉類，本身具有黏性，水量的拿捏常常是最重要的一環。而且不論是炒飯、燴飯或菜飯，都需要有適當的調味才好吃，而如何能讓米飯粒粒分明又美味，製作的過程和水的比例配方就是關鍵。

本書要教讀者們炒飯、燴飯和菜飯的家常美味配方，不僅有最受歡迎的經典飯料理，也多了創意變化，用最簡單的方式輕鬆炒、煮出一鍋令人讚不絕口的好飯！



新聞分享



麥當勞M字變色了！開設在美國亞利桑拿州塞多納市（Sedona）的麥當勞相當特別，是全球首家使用藍綠色M字的麥當勞。

據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，塞多納市的建築法規非常嚴格，當地城市規劃師表示，麥當勞慣用的黃色M字招牌過於鮮豔，如此特異的建築外觀，會破壞沙漠的美麗景致，除非麥當勞願意改色，否則將無法同意在當地設店。

而為了達成要求，麥當勞改用「藍綠色」代替他們的M字標準配色，建築物則選用橙色、紅色系的材料搭建而成，讓整體外觀能自然融入當地沙漠景色。

▲當地指出，麥當勞M字黃色招牌太鮮艷，會破壞當地沙漠景色。因此要求麥當勞調整配色，讓整體外觀能自然地融入當地。（圖／翻攝自《每日郵報》）



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